Recettes du fenua

Aujourd’hui je vous propose un article gourmand… mais sans photos. La préparation de mes plats vaut rarement une photo et je déteste en prendre au restaurant. Il faudra faire preuve d’imagination et de créativité pour vos réalisations. Les recettes que je vous propose ont toutes été testées et approuvées par le consortium NaMaPi et sont…

Ferme permacole de Tipapa

Rendez-vous ce samedi avec Naomi Parau et son fils Jonathan Cunéo pour visiter leur ferme permacole. Ils commencent pas nous donner leur définition de la permaculture : « C’est l’harmonie entre la nature, l’homme et la technologie. » L’aménagement du jardin en fonction des besoins des plantes, en ensoleillement et en eau. C’est la connaissance des plantes…